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沈陽白酒廠家:白酒鑒別有哪些誤區?

2018-12-11  來自: 沈陽老北味酒業有限公司 瀏覽次數:125

經常有人跟大家分享一些鑒別白酒優劣的小技巧,但是有時我們就會走進鑒別白酒的誤區,今天沈陽白酒廠家們就來說說今天白酒鑒別有哪些誤區。

酒花,制假很容易!

網上說酒花密集且消失的緩慢的就是優良的酒。過去釀酒師傅常用“看花摘酒”,釀出選擇很好喝的酒。

現在不一樣了,技術發達了,造假都開始用酒花劑,看酒花這一招現在已經不太實用了。

酒黃,掛杯,經驗不可靠!

掛杯就是好酒?掛杯是因為酒體較為粘稠,這種現象在陳年老酒上特別明顯,因為經過多年的陳貯,水分子與酒精締合度較好,口感更醇和。

但這種“掛杯現象”也可以人為模仿,那就是使用增稠劑,甚至是塑化劑!

現在資深酒友都說:“過去是一個酒好看掛杯,現在是一個酒壞看掛杯。越掛得變態,越可疑。”

沈陽白酒廠家關于白酒鑒別有哪些誤區就到這,沈陽白酒廠家下次為您繼續分享!


關鍵詞: 遼寧白酒           

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